sábado, 24 de octubre de 2009

CALIDAD EN EL SERVICIO


La calidad en el servicio difiere de la calidad en los productos en los siguientes aspectos: Cuando hablamos de servicio no podemos intentar la verificación de su calidad a través de un departamento de aseguramiento de calidad, pues la mayoría de las veces el cliente sólo tiene oportunidad de evaluar el servicio hasta que ya se está desarrollando. Un plan de supervisión para mejorar la calidad en el servicio sólo ocasionaría más lentitud de respuesta con el cliente y no evitaría siquiera, una cuarta parte de los problemas que se suscitan. En el caso del servicio no se pueden estandarizar las expectativas del cliente, debido a que cada cliente es distinto y sus necesidades de servicio también lo son aunque en apariencia todos requieren el mismo servicio. Es por esta supuesta subjetividad del servicio que hemos detectado que no se pueden dictar recetas o procedimientos inflexibles para mantener satisfechos a los clientes. La calidad en el servicio no es una estrategia aplicable únicamente en las empresas del sector servicios. Las empresas manufactureras y comerciales desarrollan una buena cantidad de actividades de servicio, como ventas (mediante representantes o en mostrador, centros telefónicos, etc.), distribución, cobranza, devoluciones o reclamaciones e incluso, asesoría técnica. ¿Qué es entonces la calidad en el servicio? Como resultado de investigaciones, tanto bibliográficas como de mercado, hemos podido entender que todos los clientes evaluamos el servicio que recibimos a través de la suma de las evaluaciones que realizamos a cinco diferentes factores, a saber.

1. Elementos tangibles: Se refiere a la apariencia de las instalaciones de la organización, la presentación del personal y hasta los equipos utilizados en determinada compañía (de cómputo, oficina, transporte, etc.). Una evaluación favorable en este rubro invita al cliente para que realice su primera transacción con la empresa. No son pocos los clientes del ramo industrial que con sólo visitar la planta manufacturera o conociendo su sistema de cómputo, se deciden a realizar su primer pedido. Ni qué decir de las empresas del sector comercio: Una exhibición adecuada de los productos que comercializa influye en un cliente potencia. De la misma forma, si su empresa es del sector servicios, también logrará un beneficio con el buen uso de los elementos tangibles, como es el caso de los nuevos talleres automotrices (franquiciados), que revoluciona nuestra costumbre de ver talleres para autos con demasiada grasa y muy descuidados: asesores e instalaciones limpias invitan a más de un cliente, día con día, a experimentar con dicha organización. Es importante mencionar que los aspectos tangibles pueden provocar que un cliente realice la primera operación comercial con nosotros, pero no lograrán convencer al cliente de que vuelva a comprar.

2. Cumplimiento de promesa: Significa entregar correcta y oportunamente el servicio acordado. Es decir, que si usted prometió entregar un pedido de 30 toneladas de materia prima a su cliente industrial el viernes de las 8 de la mañana, deberá cumplir con esas dos variables. Entregar a las 8 de la mañana 20 toneladas es incumplimiento, lo mismo que entregar las 30 toneladas el sábado. Aunque ambos requisitos (entrega correcta y oportuna) pueden parecer diferentes, los clientes han mencionado que ambos tienen igual importancia, pues provocan su confianza o desconfianza hacia la empresa. En opinión del cliente, la confianza es lo más importante en materia de servicio. El cumplimiento de promesa es uno de los dos factores más importantes que orilla a un cliente a volver a comprar en nuestra organización.

3. Actitud de servicio: Con mucha frecuencia los clientes perciben falta de actitud de servicio por parte de los empleados; esto significa que no sienten la disposición quienes los atienden para escuchar y resolver sus problemas o emergencias de la manera más conveniente- Este es el factor que más critican los clientes, y es el segundo más importante en su evaluación. Después del cumplimiento, las actitudes influyen en el cliente para que vuelva a nuestra organización.

4. Competencia del personal: El cliente califica qué tan competente es el empleado para atenderlo correctamente; si es cortés, si conoce la empresa donde trabaja y los productos o servicios que vende, si domina las condiciones de venta y las políticas, en fin, si es capaz de inspirar confianza con sus conocimientos como para que usted le pida orientación. Muchos clientes saben bien lo que quieren comprar, pero aquellos que requieren de orientación o de consejos y sugerencias pueden no tomarlas en cuenta aunque sean acertadas si no perciben que quien los atiende es lo suficientemente competente.

5. Empatía: Aunque la mayoría de las personas define a la empatía como ponerse en los zapatos del cliente (lo vemos hasta en comerciales de televisión), nosotros hemos obtenido de parte de los clientes que evalúan este rubro de razonamientos de acuerdo con tres aspectos diferentes que son:

- Facilidad de contacto: ¿Es fácil llegar hasta su negocio? ¿Cuándo llaman a sus vendedores o empleados los encuentran, se reportan o sus números telefónicos son de los que siempre están ocupados o de los que nunca contestan y encima, cuando contestan, el cliente no puede encontrar a quien busca y nadie pueden ayudarlo?

- Comunicación: Algo que buscan los clientes es un mayor nivel de comunicación de parte de la empresa que les vende, además en un idioma que ellos puedan entender claramente.

- Gustos y necesidades: El cliente desea ser tratado como si fuera único, que le brindemos los servicios que necesita y en las condiciones más adecuadas para él y - ¿por qué no? Que le ofrezcamos algo adicional que necesite; esto es, que superemos sus expectativas. CONCLUSION

El conjunto de los cinco factores mencionados conforma la evaluación total del cliente en materia de servicio. Cada cliente es distinto y requiere de diferentes estrategias para otorgarle el servicio adecuado, por lo que una sola acción no asegurará que una empresa mejore todas las facetas del servicio. Bien vale la pena realizar una evaluación previa de estos factores y una evaluación inicial de cómo se encuentra la empresa donde laboramos. Un servicio con calidad logrará que nuestros clientes regresen.

RESORTS


Un resort es…

• La importancia del hotel en el parque acuático es que tanto el hotel como el parque hacen un convenio con fines de que ambos salgan beneficiados económicamente. • Al igual, los turistas salen beneficiados al desentenderse de todo y simplemente disfrutar de los servicios que se ofrecen en el lugar. Actividades

• Una estación turística selecciona las actividades que se pueden relacionar con la hostelería como son: § Alimentos y bebidas.

§ Alojamiento.

§ Ocio.

§ Deportes.

§ Entretenimiento.

§ Compras

• Los resorts combinan un hotel con una variedad de actividades recreativas como el uso de piscinas. Aunque no es correcto relacionarles ya que un hotel no reúne con los requisitos de un resort.

Son Operados por…

• Una sola compañía son centros vacacionales que proporcionan un estándar de lo que la mayoría de los visitantes desean hacer. Por ejemplo, Walt Disney World Resort. (en el siglo XX se hicieron más comunes)

• Cuando no son operados por una sola compañía se trata de ciudades en las que el turismo o las vacaciones son la mayor parte de la actividad local. Por ejemplo, Aspen, Colorado.

Tipos

• Recurrir a un destino: Establecimiento comercial en un lugar turístico en un área recreativa, un sitio escénico o histórico, un parque temático, un centro de juegos u otras atracciones turísticas que compiten con otras empresas en el mismo lugar.

Destino Turistico

• Es un complejo que en sí contiene la capacidad de atracción necesarios, es decir que un destino turístico no necesita estar cerca de un lugar turístico como el anterior para atraer a su público. Debido a esto se ofrece comida, bebida, alojamiento, deportes, entretenimiento y compras dentro de la instalación para que los clientes no salgan de las instalaciones. • Generalmente, estas instalaciones son de mayor calidad que las de un hotel o de los restaurantes de una ciudad. • Ejemplos: La Atlántida en el Bahamas, Costa do Sauípe en el Noreste de Brasil, Laguna Phuket en Tailandia y Sun City, cerca de Johannesburgo en Sudáfrica. Todo Incluido • Proporciona todos los servicios comunes de un centro vacacional además cobra un precio fijo que incluye la mayoría o todos los elementos.

• Como mínimo, los centros turísticos más inclusivos incluyen alojamiento, comida ilimitada, bebidas, actividades deportivas y de entretenimiento para el precio fijo.

• El número de complejos turísticos "todo incluido“ ha disminuido drásticamente, en 1961, más de la mitad ofrecían dichos planes y en 2007, menos de diez por ciento podían hacerlo. Resort Históricos

• El más famoso del mundo antiguo fue Bayas, Italia. Popular hace más de 2.000 años atrás.

• Capri, una isla cerca de Nápoles, Italia, ha atraído a visitantes desde la época romana. • Monte Ne cerca de Rogers, Arkansas, que se activa en el siglo XX. En su punto máximo de más de 10.000 personas al año visitó sus hoteles. Se cerró en la década de 1930, y finalmente fue sumergido bajo Beaver Lake en la década de 1960. Ejemplo: El Gran Porto Real Resort & Spa

• Es un resort todo incluido ubicado en playa del carmen. Uno de los más populares en México.

• Se encuentra ubicado sobre una extensión de playa segura para nadar, justo en el corazón de Playa del Carmen, a tan sólo unos pasos de tiendas, clubes y restaurantes de la 5a Avenida.

• Con arquitectura de una de las mejores haciendas privadas de México.

HOTELES RURALES Y SU DESARROLLO


El turismo rural es una actividad turística que se realiza en un espacio rural, habitualmente en pequeñas localidades (menores a los 1.000 o 2.000 habitantes) o fuera del casco urbano en localidades de mayor tamaño. Las instalaciones suelen ser antiguas masías y caseríos que han sido reformados y adaptados, y son dirigidos familiarmente y ofrecen un servicio de calidad, en ocasiones por los mismos propietarios. se puede denominar como posada rural, o alguna de las denominaciones comerciales de las distintas comarcas o regiones de España, y suelen ser alojamientos de mayor tamaño, con un número reducido de habitaciones (habitualmente entre 4 y 10, sólo se limita en algunas Comunidades Autónomas) y que cuentan con restaurante, y servicio diario de limpieza de las habitaciones. El funcionamiento es similar al de un hotel convencional, pero con las limitaciones de su tamaño.

IMPORTANCIA DE LOS HOTELES EN PARQUES ACUÁTICOS

Se han popularizado en el mundo, tanto en países industrializados como en vías de desarrollo, porque atraen a una gran población, especialmente infantil y juvenil. •La importancia del hotel en el parque acuático es que tanto el hotel como el parque hacen un convenio con fines de que ambos salgan beneficiados económicamente. •Al igual, los turistas salen beneficiados al desentenderse de todo y simplemente disfrutar de los servicios que se ofrecen en el lugar. Ejemplos: Los Parques Acuáticos de Orlando Florida Wet and Wild en Cancún En Ixtapa se empezó a implementar.

SPA


Significado de SPA

El término SPA, proviene del latín, Salutem Per Acqua (Salud por medio del agua). Los SPA, se basan en la utilización del agua, para realizar terapias de relajación. Por ende, en todo SPA, abundan las piscinas, los jacuzzis, saunas, etc. Y es que la idea, que los clientes, que visiten estos centros, puedan gozar de estos elementos, para liberar tensiones, acumuladas día a día. Algunos de los spa’s tienen un reconocimiento mundial, por la calidad de sus masajes y las terapias que puede encontrar en ellos, como masajes con rocas calientes, tratamientos para rejuvenecer la piel, masajes con polvo de cristales, exfoliantes, entre otros.

Historia del SPA La historia de los SPA, nace en el siglo XVI, en la ciudad de SPA, en Bélgica. En aquella ciudad, existía una fuente de agua, la cual era termal, que se dio a conocer por todo el mundo por lo curativas que eran sus aguas frente a diversas dolencias físicas. El médico personal del Rey Enrique VIII, de Inglaterra, promocionó la fuente de SPA, como un centro terapéutico que llegaba a producir un rejuvenecimiento, en quien se zambullía en sus aguas. De igual manera, Pedro El Grande, zar de Rusia y Enrique de Prusia, visitaron las aguas termales, de la ciudad de SPA.Es así, como otras fuentes termales de Europa, comenzaron a llamarse SPA, en una manera de promocionarse, en virtud de las aguas termales, de la ciudad belga. Existe información respecto al uso del agua con fines terapéuticos que se remonta a las civilizaciones asiría, sumeria y egipcia, en las culturas proto-indias y posteriormente, entre los japoneses, chinos, griegos y romanos que conocían las propiedades de los baños termales para reducir la fatiga, facilitar la penetración de las sustancias curativas y mejorar la armonía entre el cuerpo y el espíritu. El SPA pretende volver al concepto de medicina que se practicaba hace más de 3.500 años en la antigua china, en la que la función de los médicos no era la de curar a sus pacientes, sino mantenerlos en buena salud.Registros históricos aseguran que en el año 25 A.C, las rutinas de los romanos en los baños termales incluían inmersiones en agua fría y caliente, masajes, aplicación de aceites y baños de vapor. Y aunque las cosas han cambiado bastante desde esos días, el concepto básico se mantiene.

Concepto de SPA

Hoy en día, la mayoría de los SPA modernos, no ofrecen terapias con aguas termales, sino que sólo con agua potable. Con aquella que sale de los grifos. La diferencia no es menor, ya que el agua de la llave, es absolutamente normal, en cambio la termal, es un agua mineral, con propiedades terapéuticas de corte medicinal. Un SPA, es un centro en el cual, se puede mezclar la salud y el ocio. Asimismo, el deporte y otras actividades. Ya que los SPA, no se limitan a las terapias hidrogenadas, sino que también ofrecen diversas clases deportivas, instalaciones para realizar ejercicios, y centros de belleza; además se combina esto con yoga y la meditación. La idea central, en un establecimiento moderno, es que el cliente, pueda encontrar en el, todo lo relacionado con la salud, mediante terapias y ejercitación. Muchos de estos trabajos aeróbicos, se realizan en la piscina, del SPA. Y es que está comprobado, no sólo el hecho de la relajación que provoca ingresar a una piscina, sino que lo beneficio que es para el cuerpo humano, ejercitarse sumergido en agua.

Tipos de SPA

· Day-SPA Un Spa de Día es cualquier Spa donde el usuario permanece un día, medio día o algunas horas. Es un tipo de spa muy frecuentado por aquellos que desean tener un tiempo de cuidados para su cuerpo y relajación. Se ofrecen servicios simples

· Resort Spa/Hotel Spa El concepto se refiere a cuando se el spa se encuentra en hoteles y resorts vacacionales con todas las facilidades habituales que ellos presentan. Sin olvidarse que el foco primario del negocio es el alojamiento, luego se proveen servicios de spa y salud y bienestar. En algunos Resort Spa, se ofrecen actividades específicas adicionales, tales como canchas de golf, por ejemplo. Hoteles, resorts, hoteles all-inclusive, villas, country clubs así como inns, entran en esta categoría, siempre que ofrezcan servicios de spa con sus respectivas facilidades. Un Spa de Hotel o Resort spa usualmente tiene un spa que incluye piscina, sauna, sala de vapor y jacuzzi más salas de tratamiento donde los usuarios reciben tratamientos individuales tales como faciales, corporales, belleza y masajes, siempre administrados por los terapistas del lugar.

· Spa de Destinación Además de los tratamientos habituales también ofrecen alimentos y bebidas saludables, tratamientos de nutrición y reducción de peso, programas de desintoxicación, programas fitness, más servicios de educación y consultoría para el completo bienestar, focalizándose en la salud y el bienestar. En ciertos países se los conoce como Spa Vacacional.

· Spa de Bienestar Focalizado en usuarios que están interesados en conocer y profundizar sobre la salud, enfermedades, adicciones y hábitos saludables. En varios países también se los conoce por wellness centers.

· Spa de Salud Un Spa de Salud ofrece similares facilidades que un hotel, pero focalizando sus actividades en la belleza, nutrición, salud y actividades corporales. Siempre están disponibles planes con alimentación saludable. Puede incluir servicios tratamiento de afecciones y curaciones, tratamientos holísticos, clínica médica y servicios a través de aguas marinas, termales o minerales.

· Spa de Cuidados Ofrece habitualmente servicios de relajación, indulgencia y tratamientos para combatir el stress.

· Club Spa Un Club Spa es un local principalmente dedicado a actividades y ejercicios corporales que adiciona infraestructura y servicios de spa dentro de su actividad principal. Usualmente implica una membrecía. El concepto incluye un club de salud, gimnasio o actividades de ocio entro de un área de spa.

· Spa Terapéutico Ofrece servicios terapéuticos para el cuerpo y la mente. Incluye servicios de talasoterapia, aguas termales o minerales y servicios de clínica médica.

· Spa Holístico Ofrece servicios tradicionales para el bienestar de la persona, focalizando en terapias de belleza y salud para el cuerpo y alma. Se concentra en la búsqueda de un balance de vida. · Spa Médico Ofrece tratamientos para el bienestar bajo la dirección de un profesional médico y usualmente incluye servicios médicos diversos, tales como nutricionistas, medicina del deporte, terapia física, cuidados de embarazo, etc.

· Spa de Cruceros Sencillamente, es un navío de cruceros que tiene incorporado un spa en su interior y ofrece servicios de spa a los pasajeros del crucero.

HOSTALES

Que es hostal?
Hostal, conocido también como Hostel, es un lugar que provee alojamiento a viajeros o mochileros, particularmente alentando las actividades al aire libre y el intercambio cultural entre jóvenes de distintos países. En un hostal los huéspedes rentan una cama (a veces una litera) en un dormitorio que comparte baño, cocina y salón comunes.
Frecuentemente están disponibles habitaciones privadas.
Los principales beneficios de un hostal son en primer lugar, el bajo precio de alojamiento comparado con otras alternativas, como los hoteles, y el huésped puede conocer a los demás viajeros de todo el mundo.
Los albergues juveniles proporcionan la oportunidad de un aprendizaje multicultural. Existe una mayor interacción entre los huéspedes que en un hotel tradicional, y muchos de ellos proveen otras actividades para sus huéspedes en forma gratuita o a un bajo costo. Las desventajas de estos establecimientos son los posibles robos, ya los espacios son comunes o compartidos; se puede prevenir dejando bajo llave las pertenencias personales; la mayoría de los albergues ofrecen un simple sistema de seguridad para almacenar sin problemas las pertenencias valiosas, y otros ofrecen taquillas privadas (armarios o cajoneras).
Sin embargo, la mayoría de las personas que utilizan este tipo de alojamiento se ven preocupados por este aspecto, por lo que suelen llevar consigo las pertenencias de valor. Otra gran desventaja en un hostal es la dificultad de dormir a causa de ruidos, provenientes de quienes llegan a la habitación a altas horas de la noche.
Por esta razón, algunas asociaciones han decidido fijar tiempos para llegar en las noches y el apagado de las luces.
Entre las principales características se destacan: Los dormitorios varían de tamaño entre los diferentes albergues, pero en general van desde cuatro camas hasta veinte por habitación. La gran mayoría de ellas tienen camas cuchetas (literas). Algunos hostales poseen habitaciones con baño privado, que consiste usualmente en un inodoro, lavabo y ducha. Otros poseen duchas compartidas, que normalmente no se encuentran muy lejos de la habitación, en el mismo pasillo. Muchos albergues poseen cocinas propias, donde los huéspedes pueden preparar su comida; otros poseen sus propios restaurantes, cafés o bares. Casi todos los albergues ofrecen taquillas, a veces gratis o con un costo de alquiler para que las personas puedan guardar sus pertenencias de valor. Pueden estar ubicadas en las habitaciones o en un área separada. Algunos ofrecen ropa (sábanas, toallas, etc), aunque suelen imponer un cargo extra. Tipo de albergues
En 1912 en Altena, Alemania, Richard Schirrmann crea el primer hostel para jóvenes. Fue abierto en el castillo de Altena que había sido reconstruido. Las viejas habitaciones están solamente de muestra, el albergue fue creado en nuevos dormitorios. Estos alojamientos han formado la Hostelling International (HI), una organización sin ánimos de lucro compuesto por más de 90 asociaciones que representan a unos 4.000 albergues en más de 80 países del mundo. Hostelling International fue originalmente llamada International Youth Hostel Federation (Federación Internacional de albergues para jóvenes, IYHF) . Estos primeros fueron grandes exponentes de la ideología de comienzos del siglo XX, es un movimiento juvenil y son los jóvenes quienes deben mantenerlos lo mejor posible, haciendo las tareas (por lo que los costos bajan). En los años 60 y 70 surge un nuevo tipo de viajeros, que desean especialmente conocer otros lugares (frecuentemente distantes) para entrar en con tacto con otras culturas y personas. Los albergues siempre fueron lo más utilizado por su bajo precio. Actualmente, en la mayoría de las ciudades del mundo, principalmente las capitales, se pueden encontrar albergues desde 10 en adelante. Los precios dependen de las comodidades que ofrezcan. La mayoría de sus huéspedes son jóvenes, el precio es razonable, y el alojamiento es comunitario con la opción de habitaciones privadas. La mayoría de albergues tiene sus propios bares y restaurantes.
Muchos de ellos están ubicados en edificios históricos, o pueden encontrarse en botes sobre el río Danubio en Hungría, en una granja en Irlanda, una prisión en Canadá o en un edificio victoriano en Londres. Ante la obligatoriedad que los colegios tienen de realizar salidas extraescolares paracompletar el currículo de los alumnos, se ha creado un nuevo tipo de albergue que se diferencia mucho de los que le preceden. Son albergues dedicados únicamente a grupos escolares no pudiendo acceder a sus servicios personas individuales o colectivos de adultos. Como características comunes podremos enunciar las siguientes: Alojamiento para grupos de más de 30 alumnos que se alojan a través de su colegio como salida cultural o de ocio. Incluyen monitores y un proyecto educativo. Ofrecen actividades medioambientales y de multiaventura. Están situados fuera de las ciudades o núcleos de población.

CASA DE HUESPEDES


ANTECEDENTES

Se han encontrado restos de tiendas de cazadores construidas con pieles y huesos de mamut, de c. 35.000 a 10.000 a. C. Los campamentos de invierno en madera para grandes grupos familiares de cazadores nómadas europeos se datan c. 12.000 a. C.

¿QUÉ SON?

Es una casa especial para rentar cuartos parecida a un hostal, que proporciona alojamiento por un tiempo limitado similar a un hotel, pero no con las mismas condiciones de servicios. SE HICIERON PARA:

-Ejecutivos.

-Estudiantes.

-Médicos Residentes.

-O para quienes necesiten una estancia temporal.

Que servicios brindan?

Una Casa de Huéspedes debe proporcionar seguridad.

-Habitaciones amuebladas e independientes.

-Baños privados o compartidos.

-Los servicios básicos: Agua, Luz y gas.

-Puede incluir alimentos.

-Puede incluir internet inalámbrico.

-Servicio de limpieza, o bien, uno puede contratar a alguien para que lo haga.

COSTOS

En si no hay un costo fijo para todas las Casas de Huéspedes, estos pueden variar dependiendo de la zona en que se encuentren, así como del tipo de casa y de los servicios que esta ofrezca. También la forma de pago puede variar.

lunes, 12 de octubre de 2009

HOTELES DE NEGOCIOS



Este tipo de hoteles se caracterizan por atender a personas que visitan un lugar con fines de trabajo o negocio, existen muchas cadenas hoteleras que se especializan en atender a este tipo de huéspedes, los cuales requieren servicios muy particulares de los hoteles tales como: Internet en habitaciones y áreas generales, centro de negocios, servicio a la habitación, express Check In y Check Out (Término utilizado en la hostelería para definir el momento de registro y de salida de un huésped, respectivamente), Bell Boy y Valet Parking. También han sido diseñados con el objetivo de poder realizar convenciones y reunione, en consecuencia estarán dotados de los servcios complementarios pertinentes.


•Si estamos haciendo negocios no hay lugar a dudas que un hotel con las características especiales para llevar a cabo esta actividad es lo más recomendado para cerrar un negocio o para el proceso del mismo.
•Un hotel brinda el ámbito perfecto para que estemos concentrados en un espacio ideal con el confort necesario y los servicios que se requieren para este tipo de actividad, los negocios.
•No es una novedad que existen una gran cantidad de hoteles que ofrecen espacios para hacer negocios especialmente .


• si estás en Hoteles de negocios dedicados especialmente a la temática negocios. se conjuga calidad de hoteles y buenos precios y además una gran variedad de hoteles para poder seleccionar.
•A esto nos referimos en cuanto a variedad, calidad y buenos precios de hoteles de negocios ya que estos hoteles que n cualquier ciudad del planeta y necesitas un hotel para hacer negocios están los mejores hoteles para hacer negocios de España, en Madrid, Barcelona, Granada, Bilbao, etc.


•Pero no solamente en estas ciudades sino que si te encuentras haciendo negocios en otros puntos del continente europeo podrás encontrar los mejores hoteles de negocios en París, Roma o Lisboa, entre otras

Franquicias


Definición
Forma de negocio utilizada en el comercio, en el que una parte llamada franquciante, cede a otra llamada franquiciado la licencia de una marca a cambio de un derecho de entrada, asi como sus métodos de hacer negocio a cambio de una cuota periódica o regalía.
Finalidad
Aprovechar la experiencia de un empresario que ha conseguido ventaja competitiva estable en el mercado. Esto va desde una marca de prestigio, productos o métodos patentados, o un profundo conocimiento del negocio o la fórmula que le ha sido benéfica y trae utilidades.
Mediante el contrato de franquicia, el franquiciador -o franquiciante- se compromete a transmitir parte de esos valores al franquiciado -o franquiciatario- y éste consigue una sensible reducción de los requisitos de inversión así como el riesgo.

Historia
El origen del contrato de franquicia se remonta a unos 150 años atrás. Un ejemplo temprano lo constituye la característica apariencia de los hoteles históricos en Nueva Gales del Sur para los que se realizaban contratos de franquicia entre los cerveceros y los hoteleros.
Elementos
-La Marca: factor básico de la franquicia. Esto consiste en: utilidades de la marca, propiedad legal de la marca, notoriedad e imagen.
-Saber hacer: clave del éxito comercial. Conjunto de conocimientos que posee el franquiciador y que derivan o son obtenidos a través de la experiencia al frente de un negocio. Esto incluye la fórmula a seguir para mantener el negocio, estandarización del producto, etc.
-El producto o servicio ofertado: Las características relativas al producto ofertado se centran en los tres puntos siguientes: diferenciación competitividad y surtido.
-El Contrato de la Franquicia: El elemento clave de la franquicia es el contrato. En este contrato fijan las condiciones que van a regir en las relaciones entre el franquiciador y franquiciado.

Franquicias en el Mundo

Accor


















Country Inn












































































Wyndham Hotels / Summerfield Suites
Franquicias de México

}Crowne Plaza
}Holiday Inn
}Holiday Inn Express
}City Express
}Marriot
}Interconintal
}Fiesta Inn
}Fiesta Americana
}Camino Real
}Best Western
}Hampton
}Sheraton
}Howard Johnson Int.
}Choice Hotels
}Ramada
}Radisson Hotels & Resorts
}Days Inn
}Hampton Inn
}Staybridge Suites
}Hotel Indigo
}Candlewood
}MicroHotel Inn & Suites

Aspectos Legales


La acción turística tiene una amplia aparición de aplicación jurídica que rebasa la Tradicional concepción de los involucrados en el turismo. Suma 31 leyes donde se pueden prever impactos en las actividades turísticas dentro del ámbito receptor y seis más pueden ser atribuibles al ámbito de la administración pública federal, también del ámbito receptor, donde su aplicación es indispensable para darle sentido y orientación al desarrollo de la política turística del país. En el ámbito de vinculación, se refieren un total de 14 leyes adicionales aplicables a la esfera de la empresa privada donde existe obligatoriedad. En suma, parece indispensable tener plena conciencia del panorama general que existe en los diferentes ámbitos donde se verifican el desarrollo turístico y las regulaciones que conforman el marco jurídico que establece México.

Legislación en el ámbito receptor
1. Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos de 1917 y todas sus
reformas.
2. Ley General de Población (septiembre de 1973)
3. Ley General de Equilibrio Ecológico y de Protección al Ambiente (primera
versión en 1988 y una versión actualizada el 13 de diciembre de 1996)
4. Ley de Pesca (25 de junio de 1992)
5. Ley Federal de Caza (6 de enero de 1952)
6. Ley Federal de Armas de Fuego y Explosivos (29 de diciembre de 1971, con las
últimas reformas de diciembre de 1995)
7. Ley General de Vida Silvestre (25 de abril de 2000)
8. Ley del Mar (8 de enero de 1986)
9. Ley de Navegación (diciembre de 1993) y la Ley de Navegación y de Comercio
(enero de 1963)
10. Ley de Puertos (1 de julio de 1973, con reformas en mayo del 2000)
11. Ley de Aeropuertos (diciembre de 1995)
12. Ley de Aviación Civil ( abril de 1995)
13. Ley de Vías Generales de Comunicación (30 de diciembre de1939, con las
últimas reformas en 1995)
14. Ley de Caminos, Puentes y Autotransporte Federal (13 de diciembre de 1993)
15. Ley Agraria (26 de febrero de 1992)
16. Ley de Asentamientos Humanos (21 de julio de 1993)
17. Ley de Aguas Nacionales (1 de diciembre de 1992)
18. Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable (23 de mayo de 2003)
19. Ley Federal de Turismo (31 de diciembre de 1992. Reglamento. Las últimas
reformas son del 19 de abril de 1999 donde se constituye el Consejo de
Promoción Turística de México y se le asignan recursos a la promoción derivados
de una parte de los impuestos migratorios (dni)
20. Ley Federal de Metrología y Normalización (1 de Julio de 1992)
21. Ley Federal de Protección al Consumidor (diciembre de 1992, reformada en
1994 y en el 2000)
22. Ley de Títulos y Operaciones de Crédito (agosto de 1932)
23. Ley de Competencia Económica (18 de diciembre de 1992)
24. Ley Federal de Derechos (1 de enero de 1982)
25. Ley General de Salud (26 de diciembre de 1983). Estipula regulaciones para
la sanidad marítima, aérea y terrestre; para la publicidad y para los productos
cosméticos y de belleza (por los spa); también para las enfermedades
transmisibles (como el sida). Las últimas reformas son del 2000, 2002 y 2003.
26. Ley Federal de Juegos y Sorteos (diciembre de 1947)
27. Ley de la Propiedad Industrial (junio de 1991)
28. Ley de Inversión Extranjera (de 1973, con la última reforma del 15 de diciembre
de 1995)
29. Ley General de Bienes Nacionales (22 de diciembre de 1981 con la última
reforma del 29 de julio de 1994)
30. Ley Federal de Monumentos y Zonas Arqueológicas, Artísticas e Históricas (del
28 de abril de 1972)
31. Ley de Desarrollo Rural Sustentable ( 13 de noviembre del 2001)

Legislación en el ámbito de la administración pública
1. Ley de Información Estadística y Geográfica (23 de diciembre de 1980)
2. Ley de Planeación (29 de diciembre de 1982)
3. Ley Orgánica de la Administración Pública Federal (1976 y sus reformas)
4. Ley de Presupuesto, Contabilidad y Gasto Público (1976 y sus reformas)
5. Ley Federal de Entidades Paraestatales (1986 y sus reformas)
6. Ley sobre la Celebración de Tratados (1992)

Legislación en el ámbito de la administración privada
1. Ley Federal de Trabajo (1 de mayo de 1970)
2. Código Fiscal de la Federación (30 de diciembre de 1981)
3. Ley del Impuesto sobre la Renta (1 de enero de 2002)
La legislación mexicana en
torno a la actividad turística
4. Ley del Impuesto al Valor Agregado (1 de enero de 1979, con la última reforma
al 30 de diciembre de 2002)
5. Código de Comercio (1890 y con las últimas modificaciones al 20 de marzo
de 2000)
6. Derecho Aduanero (16 de diciembre de 1995), es importante para congresos
y convenciones)
7. Código Penal Federal (14 de agosto de 1931, con las reformas de 1996, 1999,
2000 y del 6 de febrero de 2002)
8. Ley de Sociedades de Inversión (28 de abril de 2001)
9. Ley General de Sociedades Cooperativas (13 de julio de 1994)
10. Ley General de Sociedades Mercantiles (1 de agosto de 1934)
11. Ley de Sociedades de Responsabilidad Limitada de Interés (30 de agosto de
1934)
12. Ley de Sociedades de Solidaridad Social (26 de mayo de 1976)
13. Ley del Impuesto al Activo ( 30 de diciembre de 1988)
14. Ley de Cámaras Empresariales y sus Confederaciones (10 de diciembre de 1996)

Reglamento de la ley federal del turismo
http://www.sectur.gob.mx/work/sites/sectur/resources/LocalContent/11899/16/LeyFederaldeTurismo.pdf

Contratos
Habrá contrato de trabajo, cualquiera sea su forma o denominación, siempre que una persona física se obligue a realizar actos, ejecutar obras o prestar servicios en favor de la otra y bajo la dependencia de ésta, durante un período determinado o indeterminado de tiempo, mediante el pago de una remuneración. Sus cláusulas, en cuanto a la forma y condiciones de la prestación, quedan sometidas a las disposiciones de orden público, los estatutos, las convenciones colectivas o los laudos con fuerza de tales y los usos y costumbres.Habrá relación de trabajo cuando una persona realice actos, ejecute obras o preste servicio en favor de otra, bajo la dependencia de ésta en forma voluntaria y mediante el pago de una remuneración, cualquiera sea el acto que le dé origen.
El hecho de la prestación de servicios hace presumir la existencia de un contrato de trabajo, salvo que por las circunstancias, las relaciones o causas que lo motiven se demostrase lo contrario.Esa presunción operará igualmente aún cuando se utilicen figuras no laborales, para caracterizar al contrato, y en tanto que por las circunstancias no sea dado calificar de empresario a quien presta el servicio.
Se considera "trabajador", a los fines de la ley de contrato de trabajo, a la persona física que se obligue o preste servicios en las condiciones previstas en los artículos 21 y 22 de la ley de contrato de trabajo, cualesquiera que sean las modalidades de la prestación.
Se considera "empleador" a la persona física o conjunto de ellas, o jurídica, tenga o no personalidad jurídica propia, que requiera los servicios de un trabajador.


Bibliografía
León Gómez, Diana (2002). Introducción al Derecho turístico. México: Instituto
Politécnico Nacional.
Ley Federal de Turismo (1995). México: Congreso de la Unión.
Olivera del Toro, Jorge (1988). Legislación y organización turística mexicana. México:
Porrúa. [1970]. 3ª Edición.
http://www.teoriaypraxis.uqroo.mx/doctos/Numero4/Jimenez.pdf

domingo, 11 de octubre de 2009

DIVISIÓN DE ÁREAS DE UN HOTEL


Area Administrativa

•Contabilidad

El principal objetivo de éste sistema es facilitar la administración de la función contable de la empresa con el manejo oportuno y veraz de su información. Este sistema permite tener los controles necesarios para manejar la información financiera con elementos modernos; permite contar con las herramientas necesarias para una oportuna toma de decisiones; se obtiene la información financiera en el momento en que se necesite y le auxilia a cumplir con la responsabilidad fiscal con rapidez y eficiencia.

• Cuentas por cobrar En este módulo se controla la cartera de clientes del Hotel de manera automática, ya que está enlazada al 100% con el sistema de contabilidad tomando de esta fuente la información correspondiente a las cuentas por cobrar, logrando eliminar una doble captura y la posibilidad de errores en la misma. Comprende este sistema las operaciones provenientes de huéspedes y compañías a quienes se otorga crédito, así como de renta de salones, celebraciones y eventos diversos. Permite el sistema obtener reportes en el momento en que desee de manera actualizada.

• Cuentas por pagar Este sistema sirve de apoyo para la cada vez más difícil administración de los compromisos contraído con los proveedores que a su vez generan una diversidad de registros y controles, requiriendo un mayor esfuerzo y proporcionando errores que dificultan la oportunidad de la información. El sistema de cuentas por pagar, proporciona un medio dinámico y preciso para el registro y control de las operaciones realizadas con proveedores y proporciona , además , a los administradores de la función de proveedores, suficiente información para sus actividades de análisis y planeación, así como apoyo para la optimización del flujo de efectivo.

• Posición de bancos Este sistema sirve de apoyo para la cada vez más difícil administración de los compromisos contraído con los proveedores que a su vez generan una diversidad de registros y controles, requiriendo un mayor esfuerzo y proporcionando errores que dificultan la oportunidad de la información. El sistema de cuentas por pagar, proporciona un medio dinámico y preciso para el registro y control de las operaciones realizadas con proveedores y proporciona , además , a los administradores de la función de proveedores, suficiente información para sus actividades de análisis y planeación, así como apoyo para la optimización del flujo de efectivo.

• Inventarios El sistema de control de inventarios ha sido diseñado para ayudar a mejorar el control de inventario, que a su vez representa una importante partida dentro del activo de toda empresa. Los objetivos de este sistema son proporcionar información actualizada que permite mejorar la toma de decisiones y reducir el inventario, así como mantener un estricto control de los operaciones en el Hotel. Estos objetivos ayudan a establecer una eficiente asignación de recursos financieros para el inventario, manteniendo un nivel de servicio satisfactorio para las demandas de consumo de los huéspedes, maximizando así en retorno de la inversión en inventario.

• Alimento y bebidas Este sistema permite el control de movimientos de artículos de centros o áreas de servicio como son traspasos entre cocinas, traspasos entre cocinas y bares, bajas de mercancías y devoluciones a almacén; también lleva control del consumo de empleados y de comandas expedidas en el área de servicio. Contiene además, un módulo de libro de recetas que permite conocer cualquier momento el costo actualizado de cada uno de los platillos y recetas que componen el recetario del Hotel. Permite identificar el costo global por área de servicio, considerando todos los posibles movimientos generados por ese centro. Proporciona costos globales diarios y costos mezclados de restaurantes y bares.

Área Operativa

•Registro de huéspedes Este módulo contempla en control de huéspedes en proceso de registro y a los ya registrados; además controla el manejo de las habitaciones dentro del Hotel. Debido a su diseño permite un ágil Check-In y a su vez un rápido Check-Out, significando éste un buen servicio y atención a sus huéspedes. Siendo la recepción donde se tiene el primer contacto con el Hotel, es muy importante ser lo más eficiente posible y para facilitar esto, nuestro sistema provee al recepcionista con herramientas e información necesaria para lograrlo.

• Auditoria El módulo de auditoría nocturna a sido pensado y diseñado para hacerlo más eficiente y ágil el proceso de los auditores y empleados que en él interfieren. Su principal característica es que el proceso de auditoría nocturna es independiente de las demás funciones, o sea que no requiere la suspensión de labores ni del equipo o del personal, ya que el sistema opera las 24 horas del día los 365 días del año sin detenerse.

• Caja o facturación Este es uno de los módulos más críticos e importantes dentro de un sistema de Área Operativa. Es responsable principalmente del manejo de cargos en línea, a folios de huéspedes en el Hotel o de no huéspedes, de la actualización automática del archivo para auditoría, impresión y visualización de folios bajo demanda y conexión con los sistemas de punto de venta en los diferentes centros de servicio. En suma, este módulo provee un control automático en el manejo de folios, balance de cuentas, conciliación de caja, auditoría por día o por turno y de cuentas por cobrar.

• Ama de llaves En este módulo usando una estación de vídeo en el departamento de ama de llaves se pueden hacer actualizaciones en los estados de la habitaciones directamente, así como obtener los diferentes reportes que se requieran, Además se tiene la opción de enviar y recibir mensajes al Front-Desk para agilizar la comunicación entre ambas áreas mejorando la eficiencia de la habilidad de las habitaciones. Usando el teléfono de la habitación y se cuenta con un conmutador digital la camarista puede enviar una señal al ingresar y dejar un cuarto y de esa forma se archiva su actividad generándose información de su productividad, aunado al que al quedar la habitación limpia, ésta se actualiza en línea utilizando su mismo teléfono. Reservaciones

El Módulo de Reservaciones permite al personal de reservaciones responder rápida y exactamente a los llamados que requieren habitaciones a futuro. Este módulo reduce significativamente el papeleo, el trabajo físico y otros procedimientos administrativos. Provee al encargado de reservaciones de más tiempo para atender personalmente los llamados y para vender los diferentes servicios ofrecidos por el Hotel. La información almacenada pude ser accesada rápidamente y muchos de los procedimientos como son: Proceso de reservaciones, Actualización de información y la Generación de confirmaciones, son simplificados grandemente. • Agencia de viajes y grupos

Las principales funciones de este módulo son las de controlar la productividad de las agencias de viaje y de cálculo de comisiones a las mismas. Todo esto se obtiene al crear estadísticas que permiten dar un cercano seguimiento a cada agencia. Maneja, además agencias mayoristas y minoristas, logrando una mejor relación entre Hotel y sus agencias. El sistema ofrece una gran flexibilidad para crear y mantener reservaciones de grupos, manejar folios maestros para todo un grupo o para cada individuo, el registro de grupos es ágil, pudiendo asignar habitaciones antes de su llegada, usando el rooming list.

• Historia de huéspedes

La principal función de éste módulo es la de proveer al Hotel de información para mejorar la atención y los servicios a los huéspedes. Generando mayores utilidades debido a un ingreso repetitivo de huéspedes reforzado por campañas publicitarias basadas en los requerimientos especiales y preferencia de los mismos. área Recreativa La seguridad e higiene y las medidas contra posibles escándalos comprenderían los ambientes siguientes:

• bares

• clubes nocturnos

• albercas

• espacios deportivos
Finanzas

•En esta área se pretende manejar de manera eficiente las operaciones financieras que ocurren dentro de la empresa. Así como mantener la contabilidad del hotel al día reportar los estados financieros y proporcionar los análisis financieros del hotel, gestionar las actividades de índole legal y del Franquiciatario. •El Departamento de Finanzas es un organismo asesor y ejecutor, cuyo objetivo es obtener, c

ontabilizar, controlar e informar la ejecución de los recursos económicos

Recursos Humanos

•Este departamento se dedicará a mantener las relaciones laborales y personales entre todos los empleados del negocio para optimizar los servicios y hacer las actividades lo más eficiente posible, además de que tendrá que reclutar y capacitar al personal necesitado, e inducir correctamente a los nuevos empleados.

Este departamento mantendrá a los empleados y clientes comunicados con la administración, de esta manera se logrará un ambiente agradable de trabajo. Otras funciones incluyen:

•Evaluar el trabajo de todos los empleados

•Asegurarse de que todo el personal sea respetuoso y educado

•Elaborar los contratos de todos los empleados

Objetivos Fundamentales:

•Medir el potencial humano.

•Mejorar el desempeño y estimular la productividad.

•Oportunidades de crecimiento y participación de todos los miembros de la organización. •Definir la contribución de los empleados.

Ventas

•Este departamento complementa a todos los demás, pero se dedica principalmente a las ventas y a la publicidad, aquí es donde se contacta a los clientes y se les presenta la empresa para ofrecerles nuestros servicios. Los directores de eventos, ventas y cuentas son los que informan a los gerentes correspondientes las decisiones de los clientes y:

•Cierra trato con los clientes una vez que estos queden convencidos de que desean nuestros servicios

•Elaborar estrategias de publicidad y promoción

•Buscar clientes potenciales

•Informar sobre las ventas al departamento de contabilidad y finanzas.

•El gerente general participa activamente en esta área por dos razones básicas.

En primer lugar las ventas y su desarrollo son una actividad variada del hotel y no para las operaciones que se hacen día a día, en segundo lugar la política de ventas del hotel se entrelazan con la imagen de este ante el publico y el gerente general desea mejorar esa imagen.

•El departamento esta encabezado por un director de ventas, al que se conoce algunas veces como vicepresidente de ventas o puede llevar un titulo inferior como el gerente de ventas. En cualquier caso es responsable de administrar y dirigir la labor de ventas en diversas sub-areas en las que normalmente se divide la función de ventas. Congresos y Convenciones.

•En ciertos hoteles estos actos requieren personal especializado que se encarga de reservar y organizar, todo lo relacionado con la utilización de salones para convenciones y material a subcontratar.

•En Hoteles de capacidad alojativa reducida, suele existir una figura profesional denominada Responsable de Grupos y convenciones, que se encarga de la gestión de las reservas de Grupos y de la cotización, seguimiento, venta y organización de los diferentes eventos que se pueden desarrollar en un establecimiento hotelero, pudiendo ser un Congreso, una Convención, un Seminario, un Show Room, etc...

•En la mayoría de los casos esta persona suele pertenecer al Departamento Comercial de la empresa, pero existen empresas en las que pertenecen al Departamento de Recepción ya que la venta del evento la realizan Ejecutivos de Ventas. En este caso el Responsable de Grupos y Convenciones, se encarga de la organización del evento una vez la venta está cerrada.

Estructura Hotelera


Estructura Organizacional
▫La Estructuración sistematizada de personas, elementos materiales y tecnología son con la finalidad de alcanzar ciertos objetivos…
▫Por lo tanto toda instalación hotelera constituye una organización y un sistema en el cual los elementos estructurados e interrelacionados debidamente tienen un objetivo final. Alta Dirección
* DEFINE ( corporativo y/o Gte. Gral.) :
* POLÍTICAS DEL HOTEL
* SALARIOS Y PRESTACIONES
* ESTRUCTURA DE TARIFAS
* COMPRAS
* SEGUROS
* PUBLICIDAD
* CONTABILIDAD
* CRÉDITO
* VARIOS ( LEGAL, RESERVACIONES)
Gerente General
•DEFINE, INTERPRETA, APLICA Y MEJORA POLÍTICAS ESTABLECIDAS POR LA DIRECCIÓN
•REQUIERE CONOCIMIENTO FUNCIONAL DE TODAS LAS FASES DE LA OPERACIÓN DEL HOTEL.
•REUNIR EL EQUIPO QUE LE AYUDARÁ A ADMINISTRAR EL HTL. DIVIDIDO EN 4 CATEGORÍAS
1.- Elabora y aplica políticas de las admon. Integrado por el Gte. Gral. Y jefes de depto.
2.- Los subjefes de depto.
3.- Los asistentes de los jefes de depto.
4.- el personal gral. Y personal operativo.
•OPERACIÓN DE TIEMPO COMPLETO
•SOLICITA E INTERPRETA INFORMACIÓN ( Informes estándar y especiales)
▫Producción, consumo, resultados brutos, gastos generales y departamentales, precisión de ventas a corto plazo.
•HACER FRENTE A LAS MUCHAS Y DIVERSAS SITUACIONES
Departamento División Cuartos
•OBJETIVO
▫LOGRAR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE DESDE, ANTES DE SU LLEGADA, A SU LLEGADA , DURANTE SU ESTANCIA Y HASTA EL MOMENTO DE SU SALIDA. ▫DE ACUERDO A LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y SERVICIO ESTABLECIDOS POR LA ALTA DIRECCIÓN .
•IMPORTANCIA : ▫SU IMPORTANCIA RADICA EN EL VINCULO HUÉSPED –HOTEL . ▫ EL TRATO QUE RECIBA DESDE EL MOMENTO EN EL QUE SOLICITA UNA RESERVACIÓN , EN LA FORMA QUE SE LE RECIBA A SU LLEGADA, EL BUEN ESTADO DE SU HABITACIÓN , LAS ATENCIONES Y SERVICIO QUE RECIBA DURANTE SU ESTANCIA Y LA EFICIENTE SALIDA , SERÁ LA IMAGEN QUE SE LLEVE DE NUESTRO HOTEL. RESERVACIONES
•Lograr el 100% de ocupación mediante el correcto control del inventario de habitaciones del hotel, en base a los estándares, políticas y tarifas establecidas por la alta dirección .
Recepción
▫REPRESENTA UNO DE LOS PILARES BÁSICOS DONDE SE APOYA EL NEGOCIO , ES EL CENTRO NEUROLÓGICO DEL HOTEL .
–Promotora y vendedora de habitaciones y servicios
–Recibe y atiende a los clientes
–Depositaria de quejas
Servicio a Húespedes (Bell Boys)
•Importancia:
▫Primer y último contacto con el huésped ▫Evaluación del servicio
▫Su buen servicio elevará el prestigio del hotel.
▫Ayudan a incrementar las ventas al sugerir servicios del hotel.
▫Apoyo a vigilancia .
▫Gran apoyo al servicio a grupos y convenciones.
▫Apoyo en correo interdepartamental Ama de Llaves
▫MANTENER EN ESTADO OPTIMO LA LIMPIEZA, MANTENIMIENTO Y ESTADO GENERAL DE LA HABITACIONES Y ÁREAS PÚBLICAS.
▫Crear una estancia de armonía y confort a través del orden, la limpieza e higiene en las habitaciones y áreas públicas del hotel.
▫Contribuir a que la estancia del huésped sea inolvidable y placentera, logrando su satisfacción con cada uno de nuestros detalles. Mantenimiento
•Objetivo: Mantener el edificio y el equipo del hotel en óptimas condiciones para su funcionamiento y satisfacción del huésped.
•Evitar quejas de los huéspedes y reportes de equipo fuera de funcionamiento, a través de la implantación de sistemas y programas de mantenimiento.
Seguridad
•Objetivo: Proteger tanto a los huéspedes como a empleados
▫Prevención del robo
▫Vigilancia de áreas públicas
▫Vigilancia de habitaciones
▫Vigilancia de oficinas ▫Vigilancia de áreas de personal Gerente Nocturno
•Es el encargado de verificar el estatus del hotel, disponibilidad de habitaciones, seguridad y buen funcionamiento de las instalaciones en el turno de la noche.
Dirección de Ventas y Mercadotenia
•PRINCIPALES FUNCIONES
▫COMERCIALIZAR EL HOTEL
▫CREAR UNA BUENA IMAGEN DEL MISMO
▫LOGRAR LOS OBJETIVOS DE TARIFA PROMEDIO Y OCUPACION SEGÚN PRESUPUESTO ▫DIVERSIFICAR MERCADOS ▫MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD DEL HOTEL •PRINCIPALES RETO
S ▫MANTENERSE EN EL MERCADO
▫CREAR NUEVOS SERVICIOS
▫ORIENTAR CORRECTAMENTE A LA ORGANIZACIÓN
▫BUSCAR LA VIABILIDAD DEL HOTEL A CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO ▫TRANSFORMARSE A LA VELOCIDAD REQUERIDA POR EL ENTORNO
Departamento de Relaciones Publicas…
•OBJETIVO ▫CREAR, PROMOVER Y MEJORAR LA IMAGEN DEL HOTEL ▫ INTERNA Y EXTERNAMENTE
•FUNCIONES PRINCIPALES
▫Orientada a las ventas de los servicios del hotel. ▫Se encarga de ser el vínculo entre la empresa y la sociedad en general.
▫Promueve la imagen del hotel en diferentes ámbitos.
▫Atiende a VIP’s ▫Es el vocero oficial del hotel en todo tipo de situaciones.
Departamento (Concierge) Del Francés = conserje o portero
Objetivo: Coordinar los servicios que se le dan al huésped en el hotel , vincular al huésped con la comunidad.
Funciones:
–Dar la bienvenida y escoltar a los huéspedes especiales. –Planear y coordinar las actividades del lobby, diseñar anuncios y letreros. Animación ▫Brindar momentos de esparcimiento y diversión al huésped mediante actividades recreativas, generando situaciones y ambientes de disfrute. ▫Sorprender al huésped con nuestra creatividad en la concepción de ideas y su materialización en actividades, con el fin de hacerlo pasar el mejor tiempo libre de su estancia en el Hotel.

ASPECTOS LEGALES DE LA HOTELERÍA

•ARTICULO 1.- LOS establecimientos comerciales que funcionan en el Territorio Provincial, que ofrezcan normalmente alojamiento en habitaciones amuebladas por períodos no menores al de una pernoctación, a personas que no constituyen su domicilio permanente en ellos, quedan sujetos a la presente Ley. •ARTICULO 2.- LOS establecimientos comprendidos en el Artículo anterior, además de las obligaciones que lesfije la autoridad de aplicación, deberán: •a) Inscribirse en el Registro Hotelero Provincial en el plazo que determine la Reglamentación pertinente. •b) Consignar en forma precisa y explícita la denominación, clase, categoría y número de inscripción en elRegistro Hotelero Provincial, en la publicidad, correspondencia, facturas y toda otra documentación o material depropaganda que utilicen. •c) Comunicar dentro de los diez (10) días de producida, cualquier alteración o modificación de sus característicaso servicios que varíe la categoría asignada. •ARTICULO 3.- LAS oficinas públicas no darán curso a ninguna solicitud, trámite pedido de crédito, etc. aestablecimientos comprendidos en el Artículo 1, que no exhiban la constancia de su inscripción en el Registro Hotelero Provincial. •ARTICULO 4.- EL establecimiento inscripto en el Registro Hotelero Provincial, deberá solicitar y exhibir lacategorización que le corresponde de acuerdo a lo determinado por la Reglamentación de la Presente Ley. •ARTICULO 5.- UNICAMENTE los establecimiento declarados "Alojamientos Turísticos" que decidan efectuarampliaciones o refacciones, podrán gozar de las franquicias impositivas, créditos y regímenes promocionales decarácter turístico establecidos o por establecerse y figurar en la promoción publicitaria turística oficial. •ARTICULO 6.- QUEDA expresamente prohibido: •a) El uso de la denominación "internacional" , "de lujo", "estrellas" y sus derivados, para todo tipo de establecimiento de alojamiento. •b) El uso de las denominaciones "hotel", "hostería", "motel", "bungalow" y "residencial", para todo establecimiento no inscripto en el Registro Hotelero Provincial. •c) El uso de las denominaciones "hotel", "motel", "hostería", "bungalow" y "residencial" para todos los establecimientos no declarados alojamientos turísticos. •Los establecimientos homologados podrán utilizar dichas denominaciones de acuerdo con la clasificación que les correspondiere. •ARTICULO 7.- LOS "alojamientos turísticos", además de cumplir con lo dispuesto en el Artículo 2, • b) deberán exhibir en la entrada principal y como complemento del nombre del establecimiento, la clase y la categoría asignada. •ARTICULO 8.- TODA infracción a las disposiciones de la presente Ley será sancionada con multa de hasta elimporte equivalente a cien (100) días de alojamiento, además de apercibimiento, inhabilitación, revocación ocaducidad de autorizaciones administrativas otorgadas y clausura. •ARTICULO 9.- TODA resolución sancionatoria será de cumplimiento obligatorio e inmediato una vez practicadaslas notificaciones pertinentes. Si la resolución fuese revocada se le devolverá su importe, el que será actualizadosegún el índice de desvalorizarición para el consumidor nivel general o el que lo sustituya y un interés puro del6% anual a contar desde la fecha en que fue depositado el monto de la multa. •Las sanciones impuestas serán apelables ante el Juzgado de Primera Instancia en lo Civil, Comercial y Laboralcon jurisdicción en la Circunscripción Judicial donde tenga su asiento el alojamiento turístico. La apelación deberáfundarse e interponerse ante la autoridad de aplicación que dictó la sanción dentro de los cinco días denotificada. Llegado el expediente al Juzgado correspondiente , si no se decretare medidas para mejor proveer,el Juez dictará la sentencia dentro de los veinte días del llamado de autos. •ARTICULO 10.- LA sanción de clausura afectará solamente a la contratación de nuevos compromisos,manteniéndose la obligación de dar total y exacto cumplimiento a los que hubieren sido contraídos hasta lafecha en que se tome conocimiento de la sanción impuesta. •ARTICULO 11.- EL Organismo de aplicación tendrá a su cargo el diligenciamiento del régimen sancionatorio.Podrá requerir la colaboración de la Municipalidad o el auxilio de la fuerza pública para proceder en forma directao concretar las clausuras y para efectuar el secuestro, con cargo al infractor, de los letreros, avisos, rótulos,carteles, papelería y todo otro material de propaganda en que consten denominaciones en infracción a esta Ley. •ARTICULO 12.- SI el infractor a cualquiera de las disposiciones de la presente Ley fuera titular de algún beneficioacordados por organismos nacionales o provinciales, podrá inhabilitárselo para la obtención de futuros beneficioshasta tanto cumplimente la sanción impuesta. Toda ello sin perjuicio de la aplicación de la multa y de las demás sanciones que correspondiesen. •artículo 13: •ARTICULO 13.- DEROGANSE todas las disposiciones que se opongan a la presente Ley.-